
Carta
Coctelería de autor con y sin alcohol, carta inspirada en el street food del mundo
PICOTEO
EMPANADAS DE PULLED PORK
Ensaladita de coleslaw y salsa bbq.
$ 14.000

RAVIOLES FRITOS
De queso muzzarella, tomates confitados y dip de salsa guasacaca.
$ 16.000
FAINA STICKS
Con alioli.
$ 14.000

QUEIJO QUENTE
Queso halloumi grillado con chutney de tomates.
$ 20.000

HUMMUS Y BABAGANOUSH
Pickles de pepino, huevo soft y nachos.
$ 16.000

FALAFEL
Croquetas de garbanzo fritas acompañadas con lactonesa de zanahoria.
$ 16.000
CROQUETAS ESPAÑOLAS
Con jamón crudo y salsa alioli.
$ 20.000
CROQUETAS DE HONGOS
Croquetas de hongos y bechamel, con alioli.
$ 20.000
TEQUEÑOS
con auténtico queso llanero y salsa Guasacaca (5 unidades)
$ 16.000

TEX MEX FOOD
TACOS AL PASTOR
Tortilla de maíz con cerdo braseado, piña, cebolla y cilantro.
$ 20.000
TACOS CRISPY
Tortilla de maíz con pollo crispy, bacon flakes, pico de gallo, frijoles y cilantro.
$ 20.000

NACHOS
Nachos con frijoles, guacamole, pico de gallo y queso fundido.
$ 22.000

QUESADILLAS 4 QUESOS
Palta y crema ácida (danbo, mozzarella, queso azul y sardo).
$ 20.000
AMERICAN DINNER
BUFFALO FRIED CHICKEN
Pollo frito al estilo cajún con salsa buffalo y corn fritters.
$ 24.000

MAC & CHEESE AND MEATBALLS
Macarrones con salsa de quesos fundidos y mini albóndigas doradas en salsa picante.
$ 23.000

PAPAS BULEBAR
Papas corte americano con cheddar, muzzarella, panceta crocante y verdeo.
$ 22.000
ENSALADA CAESAR
Mix de verdes, pollo grillado, croutons y aderezo Caesar.
con pollo grillado
$ 24.000
MILANESA DE BIFE
Milanesa de bife de chorizo, cheddar, bacon, tomate, lechuga capuchina y salsa thousand island en pan ciabatta. Con papas fritas.
$ 28.000
HOT DOGS
Pancho, perro caliente, hot dog 🌭
HOT DOG COUPLE
Hot dog con dijonesa, relish y cebolla crispy + hot dog con bacon, cheddar y papas pay. Con papas fritas.
$ 20.000

BURGERS
Hechas con pan Kalis. Pedila con hamburguesa de carne o medallón NotCo (140 g). Todas salen con papas fritas.
CHEESEBACON
Hamburguesa, cheddar y bacon crujiente.
simple (140gr)
$ 18.000
doble (280gr)
$ 22.000
triple (420gr)
$ 26.000
doble NOT (280gr)
$ 22.000

OKLAHOMA ONION
Hamburguesa smasheada con cebolla, cheddar y cebolla crispy.
simple (140gr)
$ 18.000
doble (280gr)
$ 22.000
triple (420gr)
$ 26.000
doble NOT (280gr)
$ 22.000

MARILYN
Hamburguesa, cheddar, bacon, tomate, lechuga capuchina y salsa thousand island.
simple (140gr)
$ 19.500
doble (280gr)
$ 23.500
triple (420gr)
$ 27.500
doble NOT (280gr)
$ 23.500

HENDER
Hamburguesa, provoleta, cebolla y morrón asados, papas pay y mayonesa de chimichurri.
simple (140gr)
$ 19.500
doble (280gr)
$ 23.500
triple (420gr)
$ 27.500
doble NOT (280gr)
$ 23.500

BULEBAR
Hamburguesa, queso azul, hongos, cebolla asada y rúcula.
simple (140gr)
$ 19.500
doble (280gr)
$ 23.500
triple (420gr)
$ 27.500
doble NOT (280gr)
$ 23.500

POSTRES
COPA OREO
Brownie, crema de oreo, dulce de leche, merengue y salted caramel. Opción maní o tropezones de block.
$ 16.000

COCTELERÍA DE AUTOR
BY @BULEBAROK
MAREA CÓSMICA
Ron dorado, almíbar de remolacha, jugo de mandarina, jugo de naranja, lima y licor de café.
$ 15.000

GOLDEN HOUR
Absolut Pear, Aperol, jugo de limón y miel.
$ 15.000

JUNGLE
Vodka, cordial de ananá, jugo de mango, Malibú, limón y almíbar de menta.
$ 15.000

ROSSATO SOUR
Ramazzotti, gin Malfy, almíbar simple, jugo de limón, frambuesa y tabasco.
$ 15.000

SCARLET
Gin, jugo de limón, bitter rojo, cordial de hibiscus y jugo de mandarina.
$ 15.000
CAFÉ DE CAZADOR
Licor de café, limón, almíbar simple y cascarilla de cacao.
$ 15.000

MAIAMEEEE
Vermouth bianco, almíbar de frutos rojos, Heraclito Blend de Técnicas y jugo de limón.
$ 17.000
JAGGER'S FIRE
Jack Daniel's, Jägermeister, jugo de naranja y limón, almíbar de manzana y canela.
$ 15.000
GRAN ROQUE
Ron blanco, ron dorado, Malibú, lima, cordial y jugo de naranja, servido en vaso tiki.
$ 15.000
AMNESIA
Gin macerado en limón y cardamomo, almíbar de menta, jugo de lima y jeringa de absenta.
$ 16.000
EUPHORIA
Gin, almíbar de frutilla, limón y menta.
$ 15.000
WATERMELON SUGAR
Pisco, Aperol, limón, pomelo, almíbar de frutos rojos y pepino.
$ 15.000
GIN & PULPO
Gin Heraclito London Dry, ginger ale, limón, almíbar y frutos rojos.
$ 15.000
FRUTILLA FANTASY
Ramazzotti, jugo de limón, almíbar de frutilla y pimienta rosa.
$ 15.000
NEGRONI SMOKE
Vermouth rosso, Campari y gin macerado en naranja, ahumado en canela.
$ 15.000
SARA RIDER
Gin rosa mosqueta, jugo de arándanos y frutos rojos.
$ 15.000
REDSTONE
Gin macerado con pomelo y flor de hibiscus, Aperol, ron dorado, jugo de naranja, almíbar y limón.
$ 15.000
WONDERLAND
Vodka macerado en mango, jugo de naranja y cordial de ananá.
$ 15.000
GIN HIBISCUS
Gin Heraclito London Dry, tónica, limón y almíbar de hibiscus.
$ 15.000
VERANITO ITALIANO
Vermouth rosso, vermouth bianco, Campari, jugo de pomelo, limón, almíbar y menta.
$ 15.000
BULEBAR BEER
Cóctel de autor con Stella Artois, frutos rojos y jugo de limón.
$ 11.000
MOCKTAILS DE AUTOR
Tragos de autor sin alcohol.
FLOR CARMESÍ
Jugo de naranja, jugo de mango, jugo de limón, cordial de hibiscus y frutos rojos y jugo de arándanos.
$ 7.500

DULCE PECADO
Jugo de pomelo, almíbar de ciruela y jugo de limón.
$ 7.500

SENSACION TROPICAL
Jugo de manzana, jugo de naranja, jugo de limón y almíbar de ananá.
$ 8.000
HIBISCUS ICE TEA
Infusión de hibiscus, almíbar y jugo de limón.
$ 7.000
RED CITRIC
Jugo de naranja, jugo de pomelo y almíbar de frutos rojos.
$ 8.000
SUNSET DE MAR
Jugo de limón, pulpa de ananá, almíbar, mandarina, menta y limón.
$ 8.000
GOD JAZZ
Té de jazmín, almíbar de jengibre y manzana verde caramelizada machacada.
$ 9.000
RUMBA SAMBA MAMBO
Jugo de naranja, jugo de limón y almíbar de mango.
$ 8.000
POMELADA
Jugo de pomelo, almíbar y romero.
$ 8.000
TRAGOS CLÁSICOS
MOSCOW MULE
vodka, almíbar, limón y ginger ale
$ 15.000
PENICILLIN
scotch, limón, miel y jengibre
$ 15.000
CYNAR JULEP
Cynar, almíbar, pomelo, menta, limón y jugo de pomelo
$ 12.000
COSMOPOLITAN
vodka, triple sec, almíbar, jugo de arándano y jugo de limón
$ 15.000
OLD FASHIONED
Jack Daniel's, azúcar, bitter y naranja
$ 16.000
NEGRONI
Vermouth Lunfa Rosso, gin y Campari
$ 15.000
CAIPIJAGER
Jagermeister, lima y azúcar
$ 13.000
JAGER JULEP
Jagermeister, almíbar, pomelo, menta, limón y jugo de pomelo
$ 16.000
MARGARITA
tequila, triple sec y jugo de limón
$ 15.000
CAIPIROSKA / CAIPIRIÑA
lima y azúcar
CAIPIROSKA
$ 15.000
CAIPIRIÑA
$ 15.000
MOJITO
ron, menta, lima, almíbar, bitter y shot de soda
$ 15.000
BLOODY MARY
vodka, jugo de tomate, sal, pimienta, salsa inglesa, tabasco, limón y apio
$ 15.000
MANHATTAN
Jack Daniel's, vermouth rosso y bitter
$ 15.000
TOM COLLINS
gin, limón, almíbar y soda
$ 15.000
DRY MARTINI
gin, vermouth seco y aceituna
$ 15.000
BOULEVARDIER
Jack Daniel's, vermouth rosso y Campari
$ 16.000
PISCO SOUR / WHISKY SOUR
jugo de limón, almíbar, bitter y clara de huevo
PISCO SOUR
$ 16.000
WHISKY SOUR
$ 15.000
APERITIVOS
GIN & TONIC
gin Heraclito London Dry con tónica
$ 12.000
RAMAZZOTTI TONIC
$ 12.000
RAMAZZOTTI SPRITZ
$ 13.000
CAMPARI ORANGE / TONIC
$ 12.000
APEROL SPRITZ
$ 13.000
CYNAR CON POMELO
$ 12.000
CUBA LIBRE
$ 13.000
LUNFA TONIC
$ 12.000
FERNET CON COCA/POMELO
$ 12.000
VINOS - BODEGA SALENTEIN
OJO DE BUEN CUBERO
Malbec
$ 23.000
CUCHILLO DE PALO
Malbec
$ 30.000
SALENTEIN RESERVA
Chardonnay
$ 30.000
COPA DE VINO
$ 12.000
ESPUMANTES
SALENTEIN BRUT NATURE
Espumante
$ 35.000
ALYDA
$ 45.000
GIN
HERACLITO LONDON DRY
$ 10.000
HERACLITO BLEND DE TECNICAS
$ 11.000
HERACLITO & MACEDONIO
$ 11.000
HERACLITO 40 BOTÁNICOS
$ 16.000
GORDONS
$ 12.000
BEEFEATER
$ 15.000
TANQUERAY
$ 16.000
TANQUERAY ROYALE
$ 17.000
TANQUERAY SEVILLA
$ 17.000
BULLDOG
$ 16.000
BOMBAY
$ 17.000
APÓSTOLES
$ 10.000
APÓSTOLES ROSA MOSQUETA
$ 11.000
TEQUILAS
JOSE CUERVO DORADO
$ 16.000
JOSE CUERVO SILVER
$ 16.000
DON JULIO REPOSADO
$ 40.000
JOSE CUERVO REPOSADO
$ 30.000
SOMBRERO NEGRO SILVER
$ 12.000
WHISKIES
JACK DANIELS
$ 15.000
JAMESON
$ 12.000
JOHNNIE WALKER RED
$ 12.000
JOHNNIE WALKER BLACK
$ 16.000
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
$ 18.000
JOHNNIE WALKER GOLDEN RESERVE
$ 30.000
JIM BEAM
$ 12.000
SINGELTON 12 AÑOS
$ 22.000
SINGELTON 15 AÑOS
$ 30.000
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
$ 18.000
CHIVAS REGAL 18 AÑOS
$ 38.000
GLENLIVET SINGLE MALT 12 AÑOS
$ 24.000
MAKER'S MARK
$ 22.000
VERMOUTH
LUNFA ROSSO
$ 12.000
LUNFA ROSADO
$ 12.000
LUNFA BITTER ROJO
$ 12.000
CINZANO ROSSO / BIANCO
$ 10.000
GIOVANONNI ROSSO
$ 12.000
GIOVANONNI SECO TORRONTÉS
$ 12.000
PUNT E MES
$ 11.000
MEDIDAS
VODKA ABSOLUT
$ 16.000
VODKA SMIRNOFF
$ 10.000
MALIBU
$ 15.000
RON HAVANA CLUB
$ 12.000
JAGERMEISTER (shot)
$ 14.000
AMARULA
$ 14.000
CERVEZAS
STELLA ARTOIS (TIRADA)
1/2 PINTA
$ 5.000
PINTA
$ 9.500
PATAGONIA 24.7 (TIRADA)
1/2 PINTA
$ 5.000
PINTA
$ 9.500
PATAGONIA AMBER LAGER (TIRADA)
1/2 PINTA
$ 5.000
PINTA
$ 9.500
CORONA (PORRÓN / LATA)
Original / Sin alcohol
$ 10.000
PATAGONIA (PORRÓN / LATA)
24.7 / Amber Lager
$ 9.500
STELLA ARTOIS (PORRÓN / LATA)
Blanche / Noire / Sin alcohol
$ 9.500
BEBIDAS SIN ALCOHOL
AGUA CON / SIN GAS
$ 5.000
GASEOSA
$ 5.000
RED BULL
$ 10.000
LIMONADA CLASICA
Menta, almíbar y jengibre.
$ 8.000
LIMONADA DE FRUTOS ROJOS
Menta, almíbar de frutos rojos y frambuesa.
$ 9.000
CAFÉ
Nespresso.
ESPRESSO
$ 5.000
LUNGO
$ 5.000
CORTADO
$ 5.000